Wisahovi

Wisahovi

Tasoa - Tyyliä - Tunnelmaa

  • Etusivu
  • Kokous
  • Häät & Juhlat
  • Muistotilaisuus
  • Tilat
    • Kokoustilat
    • Juhlatilat
    • Saunatilat
  • Menut
  • Info
    • Action Factory
  • Yhteystiedot
Valikko

Yhteystiedot

;

Yritys

Kultaperho Oy
Y-tunnus: 1530334-6
Kanakouluntie 5
13100 Hämeenlinna
Puh. 0400 716 797
myynti@wisahovi.fi

Myyntipalvelu

Tuija Tunturi
Puh: 0400 716 797
myynti@wisahovi.fi

Kiinteistöt

Heikki Alutoin
Puh: 0400 775 991
heikki.alutoin@gmail.com

Ota yhteyttä

Wisahovi

Kanakouluntie 5
13100 Hämeenlinna
myynti@wisahovi.fi
0400 716 797


Lataa esite
Copyright © 2019- Wisahovi
Alkoholihinnasto

Tulosta
Maustamattomat viinat € / 4 cl
13 Koskenkorva 6,00
15 Dry vodka 6,00
  Kertavesi 2,00
Maustetut viinat € / 4 cl
41 Marskin ryyppy 6,00
27 Dry Silver Gin 6,00
61 Tequila Two Finger 6,00
246 Pernod 6,00
  Fisu 6,00
  Salmari 6,00
  Jägermeister 6,00
  Jaloviina 6,00
Konjakit € / 4 cl
100 Monnet VS 8,00
104 Renault Carte Noire Extra 9,80
  Remy Martin V.S.O.P 9,80
  Meukow XO 14,50
  Monnet VSOP 9,80
  Calvados 8,80
Viskit € / 4 cl
153 Four Roses 6,00
155 Seagram’s vo Canad 6,00
156 Ballatine’s 6,00
  Bushmills Malt 10 8,00
03 Jameson 6,00
Rommit € / 4 cl
163 Rhum Martinique 6,00
165 Ron Bacardi 6,00
Liköörit € / 4 cl
190 Chymos Lakka 5,00
192 Chymos Vadelma 5,00
191 Chymos Polar 5,00
196 Mesimarjalikööri 7,00
210 Mustaherukkalikööri 6,00
222 Cointreau 7,00
177 Kolibri Apricot Brandy 5,00
178 Creme de Banane 5,00
181 Alko Cafe 5,00
  Blue Curacao 5,00
231 Di Saronno Amaretto 6,00
300 Chymos Minttu 40 % 5,00
175 Finn Cream 5,00
  Baileys kermalikööri 6,00
217 Parfait Amour 5,00
310 Pisang Ambon 5,00
317 Galliano Liquore 5,00
886 Tyrni 6,00
Katekerot € / 8 cl
235 Bitter Campari 5,00
Väkevät viinit € / 8 cl
359 Bristol Cream 6,00
284 Oloroso 5,00
275 Vermouth Bianco 5,00
274 Vermouth Rosso 5,00
  Old invalid 6,00
  Hot Shot 6,00
  Irkkukahvi 6,00

Punaviinit

Raimat Abadia Cabernet Sauvignon Tempranillo Crianza

Espanjalainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, kypsän karpaloinen, makean kirsikkainen, mausteinen, hennon puinen

39,00 € / plo

Salentein Reserve Malbec

Argentiinalainen, keskitäyteläinen, hedelmäinen; luumua ja viikunaa, paahteisuutta, aavistus tupakkaa

49,00 € / plo

Vistamar Cabernet Sauvignon

Chileläinen, pehmeän hedelmäinen, mustaherukkainen, suklainen punaviini, jossa hienot pehmeät tanniinit antavat ryhtiä

29,00 € / plo,
5,00 € / 12 cl,
6,00 € / 16 cl,
10,00 € / 24 cl

Valkoviinit

Vistamar Sauvignon Blanc

Maussa trooppista hedelmää ja sitruunaa. Tasapainoinen ja puhtaan raikas maku Chilestä. Aperitiiviksi, kala-aterioille, salaateille ja seurusteluun

5,00 € / 12 cl
6,00 € / 16 cl
10,00 € / 24 cl
29,00 € / plo

Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc

Ranskalainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, kevyen karviaismainen, yrttinen, hennon mineraalinen

39,00 € / plo

Gisselbrecht Riesling Tradition

Ranskalainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, kevyen persikkainen, mineraalinen

59,00 € / plo

Kuohuviinit

Elysee no 1

Kauniin keltainen valkoherukoista valmistettu pehmeä, hieman kehittynyt kotimainen kuohuviini

33,00 € / plo

Asti Gancia

Italialainen arominen kevyen parfyyminen makea kuohuviini

39,00 € / plo

Talon kuohuviini

29,00 € / plo
******
Pienet kuohuviinit
11,00 € / plo

Shampanjat

Brut Imperial

Ranskalainen täysin kuiva, täyteläinen, hienostunut, maailman eniten myyty samppanja

130,00 € / 0,75 l plo

Oluet

Olut III-IV 0,5 l
6,90 € / tölkki
***
Olut III 0,33 l
4,50 € / tölkki
***
Olut IV 0,33 l
4,90 € / tölkki

Siiderit ja lonkerot

Siideri
6,90 € – 9,50 € / tölkki
***
Gin Long Drink
6,90 € / tölkki

Virvoitusjuomat

Kertavesi
2,00 €
***
Tuoremehu annos
2,20 €
***
Virvoitusjuomat 0,33 l
2,90€
***
Virvoitusjuomat 0,5 l
3,90€
***
Cocktail-lisäkkeet
1,50 € – 2,00 €

Saunajuomat

Tuote Koko Hinta
III-olut, tölkki 0,50 l 6,90 €
III-olut 0,33 l 4,50 €
Siideri 4,7 % 0,33 l 6,90 €
IV-olut 0,33 l 5,50 €
Gin long drink, 5,5 % 0,33 l 6,90 €
Virvoitusjuoma, eri laatuja 0,5 l 3,90 €
Mehu 0,2 l 2,20 €
Kuohuviini 0,20 l 11,00 €
Punaviini 0,25 l 11,00 €
Valkoviini 0,25 l 11,00 €

 

Tilavuokrat Wisahovi

Tulosta

Tilavuokra yksityistilaisuuksissa
Annamme tilavuokrista, pöytäliinoista ja somisteista pyydettäessä tarjouksen.

Pidätämme oikeuden mahdolllisiin hinnanmuutoksiin.

Tilavuokrat sisältyvät kokouspakettien hintoihin.

Kartanoiden herkkuja retkiryhmille

Tulosta

1.

Sillejä ja perunoita
Savukalaa ja tillikastiketta
Kalkkunan rintaa barbeque
Täytetty munakasrulla, oliiveja
Kolme salaattia, paprikahilloa
Leipävalikoima, voi ja juomat
Talkkunahyve ja kahvi
(Kylmäpöytä, vain perunat lämpimät.)

Hinta 30-50:lle hengelle 26,40 € / henkilö
Hinta yli 50:lle hengelle 24,20 € / henkilö

2.

Silliviettelys ja perunat
Ryytilohi ja kastike
Savukalacharlotta
Kolme salaattia
Possunulkofile, vihanneksia
Pippurikastike, isoja kapriksia
Aurajuustoperunat
Leipä, voi, juoma
Jälkiruoka ja kahvi

Hinta 10-29:lle henkilölle 32,00 € / henkilö
Hinta 30-50:lle henkilölle 29,70 € / henkilö
Hinta yli 50:lle hengelle 26,40 € / henkilö

3.

Kahvi, tee / mehu
Kartanon omenakakku
Pikkuleipä
Juustoinen sienikasvispaistos

Hinta 13,20 € / henkilö

4.

Broilerpata tai lihapata
Perunat tai riisi
Kolme salaattia ja pikkulisäkkeitä
Leipävalikoima, voi ja juoma
Mustikkarahka ja kahvi

Hinta 10-29:lle henkilölle 24,20 € / henkilö
Hinta 30-50:lle henkilölle 22,00 € / henkilö
Hinta yli 50:lle hengelle 19,80 € / henkilö

5.

Riistakäristys
Perunasose
Puolukkasurvos
Suolakurkku
Salaatteja, pikkulisäkkeitä
Leipävalikoima, voi ja juoma
Mustikkarahka ja kahvi

Hinta 10-29:lle henkilölle 24,20 € / henkilö
Hinta 30-50:lle henkilölle 22,00 € / henkilö
Hinta yli 50:lle hengelle 19,80 € / henkilö

6.

Kahvi, tee, mehu
Kotoinen korvapuusti

Hinta 5,50 € / henkilö

Kokouspaketit

Tulosta

Päiväkokouspaketti

Kokoustila välineineen, kahvia, vettä ja hedelmiä koko päivän saatavilla kokoustilassa
Aamukahvit suolaisella kahvileivällä
– sämpylä, kinkkujuustopaistos tai kroisant valintanne mukaan
Lounas valikoimastamme tai toivomuksenne mukaan
Iltapäiväkahvit makealla kahvileivällä

Hinta: 48 euroa hengeltä yli 30 hengelle, sis alv.
55 euroa hengeltä 15-30 hengelle.
Pienemmät ryhmät sovitaan erikseen

 

Osapäiväkokouspaketit

Kysy tarjousta osapäiväkokouksista.

1.

Silliä, muikkuja, perunoita
Munanpuolikkaita, kylmäsavuhaukea
Sienijuustomunakasrullaa
Ylikypsää kasleria, puolukkaa
Vihersalaattia
Jäämerensalaattia
Pikkulisäkkeitä
Leipä- ja juomavalikoima
*****
Uunikuhaa
Punajuuri vuohenjuustopaistosta
Broilerin sisäfileetä ja currykastiketta
*****
Marja/hedelmärahkaa
Kahvia

2.

Silliä, savusärkiä ja perunoita
Savukalamunakasrullaa
Kasvispateeta
Savukalkkunaa
Waldorffin salaattia
Melonivihersalaattia
Pikkulisäkkeitä
Leipä- ja juomavalikoima
*****
Kesäkurpitsa vuohenjuustopaistosta
Uunilohta
Savukasleria ja sienimuhennosta
*****
Uuniomenaa ja vaniljakastiketta
Kahvia

Pikkujouluhinnasto

Tulosta

Tunnelmajoulu

Jouluisia silakkafileitä
Keitettyjä perunoita
Rommigraavattua lohta ja limeä
Maalaispekonipateeta
Kasvisraitaterriiniä
Tunturisalaattia
Aurajuustopäärynä vihersalaattia
Joulukinkkua ja konjakkisinappia
Punajuurilaatikkoa
Lanttulaatikkoa
Joululimppua ja voita

Hinta yli 50:lle henkilölle 34,70 € / henkilö
30-50:lle henkilölle 35,70 € / henkilö
10-29:lle henkilölle 42,00 € / henkilö

Piparkakkujäädyke
5,30€

Saunatontun joulu

Glögisilli
Keitetyt perunat
Savuporojuuresterriini
Värikäs vihersalaatti
Joulupalvikalkkuna ja punaherukkahyytelö
Joulumakkarat ja jaloviinasinappi
Porkkanalaatikko
Täytetty patonki

Hinta yli 50:lle henkilölle 22,50 € / henkilö
30-50:lle henkilölle 26,30 € / henkilö
10-29:lle henkilölle 31,00 € / henkilö

Korvatunturin joulu

Jouluisia sillejä ja perunoita
Graavilohi, kastike
Savukalaa, remoulade-kastike
Rosolli ja kastike
Sienisalaatti, vihersalaatti
Maksapasteija, puolukkakastike
Lihahyytelö, kastike
Joulukinkku tai kalkkuna, luumut, herneet
*****
Kahta lajia laatikkoa:
imelletty perunalaatikko
lanttulaatikko
porkkanalaatikko
maksalaatikko
*****
Lapin leipäjuusto, joululimppu, ja voi
Kotikalja, maito ja vesi
Kahvi, pikku pipari

Hinta yli 50:lle henkilölle 30,50 € / henkilö
30-50:lle henkilölle 34,70 € / henkilö
10-29:lle henkilölle 39,00 € / henkilö

Kartanon joulu

Jouluisia sillejä ja perunoita
Savustettu lohi
Konjakkigraavattu lohi
Siian mätiä, sipulia ja smetanaa
Punajuuriterriini
Kylmäsavuhirveä, puolukkaa
Sienisalaatti ja Jäämerensalaatti
Meloonivihersalaatti
Maksapaté, puolukkakastike
Kalkkuna, mustaherukkahyytelö
Joulukinkku, sinappikastike
Perunalaatikko ja lanttulaatikko
Leipä, voi, kotikalja, maito ja vesi
Suklaadomino jäädyke tai torttu kahvi

Hinta yli 50:lle henkilölle 36,80 € / henkilö
30-50:lle henkilölle 39,00 € / henkilö
10-29:lle henkilölle 45,00 € / henkilö

Pikku-pikkujoulu

Joulukinkku, sinappikastike
Rosolli, kastike
Italiansalaatti
Perunalaatikko ja Lanttulaatikko
Haudutettu punakaali
Joululimppu ja voi
Kotikalja, maito ja vesi

Hinta yli 50:lle henkilölle 20,00 € / henkilö
30-50:lle henkilölle 22,00 € / henkilö
10-29:lle henkilölle 27,30 € / henkilö

Perinnejoulu

Suolasiikaa ja munia
Rasvasilliä ja perunoita
Alatoopia ja puolukkaa
Rosollia ja sienisalaattia
Imellettyä pernalooraa
Kinkkua ja hernemuhennosta
Lihapullia soosissa
Maksalaatikkoa ja voisulaa
Kotijuustoa
Pernalimppua, piimälimppua ja kruusattua voita
Luumukräämiä
Ehtoommalla kahvia ja pipareita

Hinta yli 50:lle henkilölle 32,50 € / henkilö
30-50:lle henkilölle 35,70 € / henkilö
10-29:lle henkilölle 41,00 € / henkilö

Iltapalabuffet

Tulosta

1.

Mätihyytelö
Lohikatkarapupatee
Savustettua saksanhirveä
Rapea vihersalaatti
Metsäsienisalaatti
Aurapekonipaistos
Valkosipulipatonki

Hinta yli 80:lle 22,00 € / henkilö
Hinta 30-50:lle 25,00 € / henkilö

2.

Mustikkagraavattua siikaa
Savukalahyytelö
Pippurihärkää
Pinaattimunakasrulla
Marinoidut kasvikset
Katkarapupähkinäsalaatti
Suppilovahveroperunapaistos
Sillitahnaleipäset

Hinta yli 80:lle 22,00 € / henkilö
Hinta yli 30:lle 25,00 € / henkilö

3.

Sillihyytelö
Lasimestarin kirjolohi
Maalaispekoonipatee
Kalkkunasalaatti
Varrellisia kapriksia, olivia, pepperonia
Marinoidut kasvikset
Rosolli
Juurespaistos
Pikkupasteijat

Hinta yli 80:lle 22,00 € / henkilö
Hinta yli 30:lle 25,00 € / henkilö

Kahvi ja pikkuleivos
Hinta 4,50 € / henkilö

4.

Kylmäsavulohirulla, kastike
Lihapullat, kastike
Katkarapujuustosalaati
Kanasalaatti
Hedelmäinen vihersalaatti
Minipasteijat
Kainuunleipäjusto ja lakkahillo

Hinta yli 80:lle 22,00€ / henkilö
Hinta yli 30:lle 25,00€ / henkilö

5.

Lasimestarin kirjolohi
Savustettua kalkkunaa, Barbeque-kastike
Paahtopaistisuikaleet, piparjuurikastike
Savusiikahyytelö, kastike
Herkkusienisalaatti
Hedelmäinen vihersalaatti
Juustopähkinäsalaatti
Minikarjalanpiirakat, munavoi

Hinta yli 80:lle 22,00 € / henkilö
Hinta yli 30:lle 25,00 € / henkilö

6.

Hunajarosepippurigraavilohi, kastike
Lihapullat, kastike
Waldorffinsalaatti
Mandariini vihersalaatti
Kanasalaatti
Katkarapujuustosalaatti
Tuorejuustolla täytetyt patongit

Hinta yli 80:lle 22,00 € / henkilö
Hinta yli 30:lle 25,00 € / henkilö

Huom! Alle 30:lle hengelle valmistetut ateriat hinnoitellaan erikseen ryhmän koon mukaan.

Iltapala

Parmesanlihapyörykät
konjakkisinappi
Savumarinoidut lohikuutiot
tillikastike
Hedelmäinen vihersalaatti ja pikkupasteija

Hinta yli 80:lle 11.00 € / henkilö
Hinta 30:lle – 80:lle 14,00 € / henkilö

Salaatit

1.

Hedelmäinen vihersalaatti
Katkarapujuustosalaatti
Kanasalaatti
Tuorejuustolla täytetty patonki

Hinta yli 20:lle henkilölle 9,80 € / henkilö

2.

Sienisalaatti
Waldorffinsalaatti
Juustopähkinäsalaatti
Paprikariisisalaatti
Savukalasalaatti
Minipasteijat

Hinta yli 20:lle henkilölle 12,50 € / henkilö

3.

Kreikkalainen salaatti
Tonnikalasalaatti
Länsirannikonsalaatti
Sillitahnaleipäset

Hinta yli 20:lle henkilölle 11,00€ / henkilö

4.

Kinkkumakaroonisalaatti
Punajuuriomenasalaatti
Hedelmäinen vihersalaatti
Tuorejuustolla täytetty patonki

Hinta yli 20:lle henkilölle 8,30 € / henkilö

5.

Dippipöytä
Erilaisia vihanneksia, hedelmiä ja dippikastiketta
Juustoja, lihapullia, keksejä ja patonkia

Hinta yli 20:lle henkilölle 16,50 € / henkilö

Buffet-menut

Tulosta

Eurobuffet

Sillivalikoima, perunat
Siianmätihyytelö ruispohjalla
Savustettu lohi, jäämerenkastike
Pinaattimuhennoksella taytetty munakas
Kokonaiset katkaravut, chilimajoneesi
Friteeratut broilerpalat, Barbéque-kastike
Savustettu possu, puolukkakastike
Paahtopaisti, piparjuurikastike
Katkarapujuustosalaatti
Waldorfinsalaatti
Caesar-salaatti
Juustoja
Leipävalikoima, voi, yrttilevite

Hinta yli 80 hengelle 34,00 euroa / hlö
Hinta 30-80 hengelle 36,00 euroa / hlö
Hinta 10-29 hengelle 38,00 euroa / hlö

Herraskartanon pidot

Silliä kolmella tavalla, perunat
Hunajainen graavilohi, kaviaarikastike
Savukalacharlotta
Riimihärkä, piparjuurikastike
Savustettu kalkkunapastrami, barbeque-kastike
Jäämerensalaatti
Rosolli
Hedelmäinen vihersalaatti
Kotijuusto
Rosèpippurihärkää
Höyrytettyjä vihanneksia
Suppilovahveroperunat
Leipävalikoima ja voi
Maito, kotikalja ja vesi
Kahvi, täytekakku ja pikkuleipä

Hinta yli 80 hengelle 39,00 euroa / hlö
Hinta 30-80 hengelle 45,00 euroa / hlö
Hinta 10-29 hengelle 49,00 euroa / hlö
*****
Iltapala

Karjalanpiirakat, leipä, voi ja munavoi
Salaatteja ja leikkeleitä

Hinta yli 80:lle 9,00€ / henkilö
Hinta 30:lle – 80:lle 10,00 € / henkilö

Hovin juhlabuffet

Puhtaiden vesien muikkuja ja munakokkelia
Keitettyjä perunoita
Miedosti kylmäsavustettua lohta kaprismarjojen kanssa rullattuna
Leppeää kuhajuustoterriiniä, tillikastiketta ja limeä
Siian mätiä, punasipulia, smetanavaahtoa, hapankorppurouhetta ja tilliä
Savustettua hirvenpaistia, puolukkahilloa, minikurkkuja ja oliiveita
Broilerin rintafileetä, ananasta ja chilipaprikahilloa
Juhlakinkkua, tulista sinappia, säilykeherneitä ja konjakkiluumusosetta
Hämeen tuuheiden metsien sienisalaattia
Rapean tillistä jokirapuparsasalaattia
Voilla kuullotettuja hunajaisia lanttukuutioita
Minirouhesämpylöitä ja voita

Hinta yli 80 hengelle 34,00 € / henkilö
Hinta 30- 80 hengelle 38,00 € / henkilö
Hinta 10-29 hengelle 43,00 € / henkilö

*****
Pikku-Ida-juustoa
Vaahterasiirappia
Vadelmasosetta

Hinta 5,50 € / henkilö

Hämäläismenu

Kylmäsavuhauki, munanpuolikkaat, piparjuurismetanakastike
Savusiika
Sienisalaatti
Isoäidin lehtisalaatti
Mummon kurkut
Keitetyt perunat
Punajuuripaistos vuohenjuustokermalla
Kotijuusto, raparperihillo
*****
Naudan pitopaisti, porkkanalohkot, paistinkastike
Imelletty perunalaattikko
*****
Hiivaleipä, piimälimppu, ruisleipä, voi
Kotikalja, maito, vesi
*****
Mustikkatalkkunajäädyke, kahvi, tee

Hinta 35,00 € / henkilö

Kartanobuffet 1

Venäläinen silli ja tilliperunat
Täytetyt munan puolikkaat
Kylmäsavusiikaa ja mätikastike
Savukalamunakasrulla ja yrttipistou
Pippurihärkää ja piparjuurikastike
Jokirapusalaatti
Broileriryhmäsalaatti ja chilikastike
Kukkakaalivalkosipulisalaatti
*****
Lampaanpaisti, punaviinikastike
Lihapyörykät
Paahdetut valkosipuliperunat
Pekonipapuja ja herkkusieniä
*****
Pikku-Iida-juustoa
Vaahterasiirappia
Vadelmamelbaa
Tuoremarjoja

Hinta yli 80 hengelle 37,00 € / henkilö
Hinta 30-80 hengelle 39,00 € / henkilö

Kartanobuffet 2

Sillikaviaari ja persiljaperunat
Lämminsavulohi, kapriskastike
Paahtopaisti, piparjuurikastike
Savukasler, puolukkakastike
Mozzarella-tomaattisalaatti
Poropastasalaatti
Hedelmäinen juustosalaatti
Rapea vihersalaatti
***
Broilerin rintafilee ja Choron-kastike
Uunijuureksia
Leipävalikoima, voi
Kotikalja, maito, vesi

Hinta yli 80:lle hengelle 27,00 € / henkilö
Hinta 30-80 hengelle 29,00 € / henkilö
Hinta 10-29 hengelle 34,00 € / henkilö

Kartanon mamsellin paremmat pidot

Sillicocktail, keitetyt perunat
Hunajagraavattu lohi, hovimestarinkastike
Savusiika, tartarkastike
Kalkkunapastrami, marjahyytelö
Hedelmäinen vihersalaatti
Sienisalaatti
Savukinkkupastasalaatti
***
Paahtopaisti, kermakastike
Lihapyörykät
Parsakaalikukkakaalipaistos
Porkkanainen porkkanalaatikko
Leipävalikoima ja voi
Maito, kotikalja ja vesi

Hinta yli 80 henkilölle 25,00 € / henkilö
Hinta 30-80 henkilölle 27,00 € / henkilö

******
Juhlakakku, pikkuleivät
Kahvi, tee, mehu

11,90 € / henkilö

*****
Yöpala

Karjalanpiirakoita ja munavoita
Pikkunakkeja, perunasalaattia

Hinta 8,00 € / henkilö

Kesäyön buffet

Puhtaiden vesien muikkuja ja ahvenia
Kesäsilliä ja uusia lipstikkaperunoita
Ryytilohta ja hovimestarinkastiketta
Siianmätihyytelöä ja jokiravun pyrstöjä
Katkarapuja ja chili-dippikastiketta
Kasvisraitapateeta ja tillikastiketta
Kalkkunapastramia ja paholaisen hilloa
Riimihärkää ja wasabikastiketta
Lampaanpaistia ja minttuhyytelöä
Lihahyytelöä ja puolukkasosetta
Savukasleria ja pippuripossurullaa
Kalaisaa ohrasuurimosalaattia
Kukkakaalisalaattia
Vihersalaattia
Sienisalaattia
*****
Vuohenmaitojuustoa
Pikku-Ida-juustoa
Mustapekka-juustoa
Appenzeller-juustoa
Spelttikeksejä
Vaahterasiirappia
Karviaiskompottia
*****
Kahvi

Hinta 30-80 hengelle 45,00 € / henkilö
Hinta yli 80:lle hengelle 39,00 € / henkilö

Perinnepöytä

Sillejä ja silakoita, perunoita
Graavilohta, kastiketta
Savusiikaa, mätikastiketta
Rosollia, kastiketta
Sienisalaattia
Waldorffinsalaattia
Isoäidinsalaattia
Lihahyytelöä, kastiketta
Kotijuusto
*****
Karjalanpaisti
Vihannesvati
Porkkanainen porkkanalaatikko
Leipä, karjalanpiirakat, voi, maito ja kotikalja
*****
Kahvi ja täytekakku

Hinta yli 30:lle hengelle 37,00 € / henkilö
Hinta yli 80:lle hengelle 33,00 € / henkilö

Iltapala
Pikkunakit, sinappikastike ja perunasalaatti

Hinta 6,00€ / henkilö

Ruhtinaalliset pidot

Siianmätihyytelöä ruispohjalla
Ryytilohta, hovimestarinkastiketta
Muikkuterriiniä, tillikastiketta
Savukalkkunaa, Barbeque-kastiketta
Sateenkaarikasvispateeta
Paahtopaistia ja piparjuurikastiketta
Savuporocharlotta
Jokirapusalaattia
Waldorffin salaatti
Marinoituja kasviksia
Wisahovin salaatin kastiketta
Leipävalikoima ja voita
*****
Ankanrintaa tyrnikastikkeella
Vihannesohrattoa
Punasipuliluumukompottia
tai
Couer de File, konjakkikermakastiketta
Hunajajuureksia
Suppilovahveroperunoita
tai
Savustettua villisian fileetä, puolukkasurvosta
Metsäsienimuhennosta, haudutettuja juureksia
*****
Pikku-Iidajuustoa, vaahterasiirappia ja vadelmamelbaa
tai
Kartanon kakkua
Kahvia

Hinta: 49,00 € / henk. yli 100 hengelle
56,00€ / henk. 50-99 hengelle
( sis. alv.)

Säätyläismenu

Sillejä
Sardiinia
Mätiä, smetanaa ja sipulia
Munanpuolikkaita
Kinkkua ja sinappia
Aladopia
Suolakurkkua
Sallattia
Perunoita
*****
Lihapullia
Naudanpaistia ja kastiketta
Lanttukuutioita
Parsaa ja voisulaa
Puolukkasurvosta
Porkkanalaatikkoa
Anjovislaatikkoa
*****
Juustoja
*****
Leipää, voita ja juomia
*****
Jäätelöä
*****
Kahvia

Hinta yli 30:lle hengelle 40,00 € / henkilö
Hinta yli 80:lle hengelle 37,00 € / henkilö

Tasopidot

Sillivalikoima, perunat
Savusiikaa, remoulade-kastike
Paahtopaisti piparjuurikastike, yrttijuusto munakasrulla
Jäämerensalaatti
Vihersalaatti
Kanasalaatti
*****
Porsaanfile, valkoviinikastike
Juustoperunat
*****
Leipävälikoima ja voi
Maito, kotikalja ja vesi

Hinta yli 80:lle 27,00 € / henkilö
Hinta 30:lle – 80:lle 29,00 € / henkilö
Kakkukahvi 10,90 €
*****
Iltapala
Parmesanlihapyörykät
konjakkisinappi
Savumarinoidut lohikuutiot
tillikastike
Hedelmäinen vihersalaatti ja pikkupasteija

Hinta yli 30:lle 14,00 € / henkilö
Hinta yli 80:lle 11.00 € / henkilö

 

Hinnat voimassa yli 30:lle hengelle, ellei toisin mainita.

Kahvitarjoilut

Tulosta

1.

Kinkkujuustovoileipäkakku
Lohikatkarapupaistos
Pullakranssi
Kahta lajia pikkuleipiä
Täytekakku
Kahvi, tee

Hinta yli 30:lle hengelle 26,00€ / henkilö
Hinta yli 50:lle hengelle 23,00€ / henkilö

2.

Auraporo voitaikinarullat
Lohituulihatut
Minipasteijat
Kahta lajia pikkuleipiä
Amarettokakku
Kahvi, tee

Hinta yli 30:lle hengelle 26,00€ / henkilö
Hinta yli 50:lle hengelle 23,00€ / henkilö

3.

Kahta lajia voileipiä
Hovijuustosuklaakolmiot
Pullakranssi ja pikkuleivät
Täytekakku
Kahvi, tee

Hinta yli 30:lle hengelle 26,00€ / henkilö
Hinta yli 50:lle hengelle 23,00€ / henkilö

4.

Kinkkujuustovoileipäkakku
Savukalavoileipäkakku
Porojuustopaistos
Pullakranssi
Tiikerikakku
Pähkinäpallot
Täytekakku
Kahvi, tee

Hinta yli 30:lle hengelle 28,00€ / henkilö
Hinta yli 50:lle hengelle 25,00€ / henkilö

Annostarjoilut

Tulosta

1.

Mustikkagraavattua siikaa, limeä
avokadohyytelöä, paahdettua ruisleipää
***
Fileelautanen
Naudan sisäfileetournedos, konjakkinen pippurikastike
Kanan rintaa, currykastike
Krokettiperunat
Yrttiporkkanat
***
Liekitetyt omenat

54,00 € / henkilö

2.

Pekoniscampit, hunajasoijakastike
hunajameloonia
***
Yrtein marinoitu lampaan ulkofilee
kermainen valkosipuliyrttikastike
duchesse-perunat
***
Vadelmia, Sabayon-kastike
Suklaalastuja

53,00 € / henkilö

3.

Savulohta, mozarella-juustoa
puolukkamelba, pinjan siemeniä
***
Perunarieskaan leivottua poron fileetä
punaviinikastike, lanttu- ja porkkanakuutioita
***
Marjahytelö, vanilijakastike

58,00 €/henkilö

4.

Metsäsienikeitto, lämpimät ruisleipäset ja voi

11,00 € / henkilö
***
Fasaania appelsiinikastikkeessa, lintuperunat ja juurestimbaali

29,00 € / henkilö
***
Mangotorttu ja erikoishedelmiä

9,80 € / henkilö

5.

Savustetut lohimedaljongit, mätihyytelöä, salaatteja, katkarapuja ja ruisleipäsiä

18,00 € / henkilö
***
Taikinoitua villisikaa metsäsienitäytteellä, riistakastike, perunapaistos,
hapankaali ja pekonipapuja

29,00 € / henkilö
***
Liköörissä marinoidut tuoremarjat ja -hedelmät, kinuskikastike ja kermavaahto

16,90 € / henkilö

6.

Savuporojuustokeitto ja rieska

11,00 € / henkilö
***
Tunturipurojen taimenta, dusesses-perunaa ja valkoviinikastiketta

26,00 € / henkilö
***
Vaniljakermassa haudutettua lapinleipäjuustoa ja lakkahilloa

9,00€/henkilö

Valkoviinit

Vistamar Sauvignon Blanc

Maussa trooppista hedelmää ja sitruunaa. Tasapainoinen ja puhtaan raikas maku Chilestä. Aperitiiviksi, kala-aterioille, salaateille ja seurusteluun

5,00 € / 12 cl
6,00 € / 16 cl
10,00 € / 24 cl
29,00 € / plo

Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc

Ranskalainen, kuiva, hapokas, sitruksinen, kevyen karviaismainen, yrttinen, hennon mineraalinen

35,00 € / plo

Gisselbrecht Riesling Tradition

Ranskalainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, kevyen persikkainen, mineraalinen

59,00 € / plo

J. P. Chenet Colombard-Chardonnay

Ranskalainen, puolikuiva, keskihapokas, hedelmäinen, kevyen sitruksinen, hennon yrttinen

10,00 € / 0,25 plo

J. P. Chenet Blanc Medium Sweet

Ranskalainen, puolimakea, vähän hapokas, hennon hedelmäinen, makean päärynäinen

11,00 € / 0,25 l plo